イタリアのリグーリア州、ピエモンテ州（シェフがリグーリアに4年半、ピエモンテ
に3年半、エミリアロマーニャ州に1年滞在）の郷土料理を、千葉県をイタリアの1つの州ととらえた、千葉県の食材を千産千消をモットーとたしたスタイルでを目指しています。常時10種類以上の生パスタを提供しており、イタリア料理において最も重要なパスタ料理を、お客様により知っていただくために、日々精進しております
イタリアのリグーリア州、ピエモンテ州（シェフがリグーリアに4年半、ピエモンテ
に3年半、エミリアロマーニャ州に1年滞在）の郷土料理を、千葉県をイタリアの1つの州ととらえた、千葉県の食材を千産千消をモットーとたしたスタイルでを目指しています。常時10種類以上の生パスタを提供しており、イタリア料理において最も重要なパスタ料理を、お客様により知っていただくために、日々精進しております
千葉県千葉市中央区登戸１－１３－２２ シティファイブA棟101号
ランチ １１：３０－１５：００（L.o 13:30）
ディナー １８：００－２３：００（L.o 21:00）
月曜日（月曜日が祝日の場合翌火曜日）
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モルタデッラとスカモルツァアフミカータのコトレッタ、色々なキノコと小エビの
ソテー添え バルサミコソース。
モルタデッラのスライスにスカモルツァアフミカータをはさみ、コトレッタにしました
キノコとエビのソテーでアクセントをつけ、クラッシックなバルサミコソースで召し上がっていただきます。