ANDREA COCCO

ANDREA COCCO

Andrea Cocco Hirai was born in Rome of Italian father and Japanese mother. He is a professional actor, but he has always had deep a passionate interest for cuisine, encouraged by being in deep contact with the culinary cultures from both his parents home countries. He cooperates with several restaurants creating original fusion dishes, both in Italy and Japan.

latest posts

Mortadella Bologna PGI

pacchero al pesto di pistacchio con basilico croccante e mousse di mortadella
2019-09-28
pacchero al pesto di pistacchio con basilico croccante e mousse di mortadella

SHOW ON INSTAGRAM

私の モルタデッラクリーム リゾット 中にトリュフ エキストラ バージン オリーブオイル、しよくよう菊 もそえて
2019-09-28
私の モルタデッラクリーム リゾット 中にトリュフ エキストラ バージン オリーブオイル、しよくよう菊 もそえて

SHOW ON INSTAGRAM

Carbonara with mortadella and sansho pepper<br>  私の カルボナラ と モルタデッラ と さんしょ
2019-10-12
Carbonara with mortadella and sansho pepper
私の カルボナラ と モルタデッラ と さんしょ

SHOW ON INSTAGRAM

Zampone e Cotechino Modena PGI

lenticchie and cotechino with olive oil with yuzu aroma and sudachi and kabos peel<br> 私の レンちっちえ と コテキノ と オリヴ オイル とユズ かおり と カボス と すだち かわ。
2019-11-20
lenticchie and cotechino with olive oil with yuzu aroma and sudachi and kabos peel
私の レンちっちえ と コテキノ と オリヴ オイル とユズ かおり と カボス と すだち かわ。

SHOW ON INSTAGRAM

Salamini Italiani alla Cacciatora PDO

Quiche made with salame cacciatore dop, spinach and shiso<br> 私の キッシュ なかにはサラミカッチアトーレ しそ ほうれん草が 入っています
2019-10-12
Quiche made with salame cacciatore dop, spinach and shiso
私の キッシュ なかにはサラミカッチアトーレ しそ ほうれん草が 入っています

SHOW ON INSTAGRAM

Sign up to our newsletter click here