La Soffitta

La Soffitta
住所

150-0042 東京都渋谷区宇田川町16-12

営業時間

11:00~23:30(LO22:30)

定休日

1/1

予約
  03-3496-5003 

Arigat-EUレシピ

"「コテキーノを味わうチーズ肉フォンデュ」  若い女性に大人気のチーズフォンデュに、薄くスライスしたコテキーノをくぐらせます。チーズにはゴルゴンゾーラで少しだけ香りづけし、濃厚感を出しました。お好みで自家製タバスコを、チーズにちょっと加えて味の変化を楽しみます。すると、さらに薄切りコテキーノの食欲が進みます。ワインにもぴったり合います。"

使用した材料
コテキーノ・モデナ
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