Trattoria Pecorella トラットリア ペコレッラ

Trattoria Pecorella トラットリア ペコレッラ

元ミラノ公邸料理人が作るイタリアマンマの味。 イタリアでの暮らしの中でイタリアの全てに魅せられた料理人が、食事や文化、空気感まで紹介したいと住宅街に夫婦で開いたトラットリアです。仲間と、家族と、恋人と。「共に食卓を囲む喜び」を伝えたい。 「美味しい料理とワイン、楽しいおしゃべり」は人生の楽しみ。そんなイタリアの夜を思わせる時間を提供します。 3年暮らしたミラノを含むロンバルディア州を中心とした北イタリア料理を核 に、イタリア各地に根付いた郷土料理をご用意しています。 その地で獲れた恵みに感謝するイタリア人のように、野菜は三浦・肉は湘南・魚は豊洲から。地のものを一番美味しく食べられるようにシンプルに仕立てます。 「イタリア郊外の、町に一軒しかないトラットリア」をイメージした店内はスペースをゆったりと取り、ご家族でも利用しやすいと評判です。毎日の食事にも、特別な日にも使える、地域に根差したイタリア料理店です。 店名のPecorellaは聖書から。イタリアの人々の根底に流れる信仰なくしてイタリアは語れないと現地の生活で感銘を受け、その思いをPecorella(仔羊)に託しました。

住所

247-0072 神奈川県横浜市栄区笠間3-6-8

営業時間

Pranzo 11:30-14:30(ultimo ordine14:00) Cena 17:30-22:00(ultimo ordine 21:00) ランチ11:30-14:30(ラストオーダー14:00) ディナー17:30-22:00(ラストオーダー)21:00

定休日

火曜定休、その他不定休(ウェブサイトで告知)

予約
  045-435-5566

Arigat-EUレシピ

コテキーノを使ったアンティパストもしくはプリモピアット

使用した材料
コテキーノ・モデナ
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