“OBICÀ MOZZARELLA BAR” は、イタリアのローマで2004 年にオープンした、イタリアから空輸した水牛ミルク100% 使用したフレッシュ・モッツァレラチーズを気軽に楽しめるモッツァレラバーです。それまでにない新しいスタイルの飲食店として人々の話題を集め、その後NY やLondon などへ出店し、2008 年、アジア進出1 号店として六本木ヒルズのけやき坂にオープンしました。 “OBICÀ MOZZARELLA BAR”という店名は、イタリア語“Ecco Qua”（さあ、どうぞ）のナポリ地方の方言である“Obika”（オビカ）に由来し、お客様をいつでも「さあ、どうぞ」と迎え入れるお店のスピリットがこめられています。イタリアから空輸される最高のフレッシュ・モッツァレラチーズとイタリアワインを気軽にお楽しみください。
