アルベラータ リストランテ イタリアーノAlberata

アルベラータ リストランテ イタリアーノAlberata

風情ある神楽坂の路地裏にひっそりと佇む一軒家風リストランテ。くつろげる空間で旬の食材を使い洗練された北イタリア料理と、イタリア産の厳選ワインをゆっくり味わえる。素材の味わいを大切に、心にも体にも優しいお料理を提供しています。

住所

東京都新宿区神楽坂3-6 ツルタビル1F

営業時間

ランチ11:30~15:00(L.O13:30)ディナー18:00~23:00(L.O21:30、土日祝日L.O21:00)

定休日

毎週月曜日、第一火曜日、火曜日ランチ

Arigat-EUレシピ

"「キャベツで包んだコテキーノとじゃが芋 レンズ豆のズッパに浮かべて」 ・北イタリアを中心に修業した時に出会った、年末年始の祝いの際に食べられるコテキーノと相性のいい食材の組み合わせがすべてなお料理をイメージ。 自身のお店アルベラータを開業するにあたり、レセプションパーティを開いた時にもお出しした思い入れのある料理。"

使用した材料
コテキーノ・モデナ
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