エミリアEMILIA

エミリアEMILIA

"2020年のオリンピック会場近くに佇む賑やかなイタリアン。 イタリアの食文化をそのまま持ってきた様な、仲間と賑やかに食事を楽しむ。 そんなお店です。 "

住所

東京都渋谷区神宮前2丁目25−4

営業時間

11:30 - 14:30, 17:30 - 22:00

定休日

火曜、12月30日から1月3日まで

Arigat-EUレシピ

"コテキーノのローストとレンズ豆・菊芋のクレーマ・バルサミコソース Arrosto di cotechino con lenticchie e crema di topinambur, aceto balsamico. コテキーノは両面に少し粉をまぶしてパリッと焼く。レンズ豆は野菜と柔らかく炊いて 脇に添え、コテキーノの下にトピナンブルのクレマを敷いてモデナのバルサミコを あしらう程度で。 "

使用した材料
コテキーノ・モデナ
ニュースレターにご登録ください こちらをクリック