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Arigat-EU のグルメプロジェクト始動 200 以上のレストランなどが参加 DOP、IGP 認証付イタリアン・デリ肉が東京のシェフたちのキッチンに集結

国際的に活躍する東京のコンテンポラリー・イタリアンのシェフたちが、3 種類のイタリア産高級デリミート、モルタデッラ・ボローニャ(IGP)、 サラミニ・イタリアーニ・アラ・カッチャトーラ(DOP)、コテキーノ・モデナ(IGP)を主役にした美味しい一皿を創作する、グルメプロジェクトが始動します。この新しいグルメプロジェクトには 200 軒以上のレストランと 25 軒を超えるテイクアウト専門店が参加し、本物のイタリアの味を日本に紹介します。シェフたちが自由に発想し、認証付デリミートを使ったレシピを考案して、イタリアの美食の伝統と日本料理の技法の新たなコンビネーションを探ります。テイクアウト専門のレストランは、コールドカット(ハムやソーセージなどの薄切りにした冷肉の料理)を詰めた個性的なお弁当など、最高のヨーロッパ料理を味わうビジネスランチをお届けします。

 

27 December 2018
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